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Tipo de Organización:
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Hongos
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División:
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Eymycota
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Clase:
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Ascomicetes
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Subclase:
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Ascomicetidae
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Orden:
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Clavicipitales
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Familia:
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Clavicipitaceas
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Género:
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Claviceps
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Especie:
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Purpurea
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Historia
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El claviceps purpúrea es un hongo que debido a su toxicidad, en la edad
media provocó la enfermedad llamada fuego de San Antonio,
que produjo muertes, o bien la pérdida de los pies y manos. Se consumía
accidentalmente y por desconocimiento, en el pan elaborado con harina de
centeno, muy empleado, en esa época, por las clases sociales más pobres.
Ya a mediados del siglo XVII era usado popularmente en alemania,
para acelerar el parto, aunque su uso profesional comenzó recién
a fines del siglo XVIII, luego de la publicación de algunos trabajos al
respecto.
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Nombres vulgares
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Cornatillo, Cornezuelo del centeno, Espolón del centeno,
Tizón del centeno, Moro del centeno, Centeno atizonado, Ergot.
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Sinónimos
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Acinula clavus, Clavaria clavus, Clavi siliginis,
Claviceps purpúrea, Clavus secalinum, Sclerotium clavus,
Secale clavatum, Secale corniculatum.
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Habitat
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El cornezuelo se encuentra especialmente en los campos de América,
Europa y en todos aquellos países donde alguna vez ingresó centeno
infectado.
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